Receptai 2015

52iejų naujų receptų per metus išbandymo iššūkis buvo tikrai įdomus ir smagus, ir dažniausiai pakankamai skanus, ir įgyvendintas su dviejų receptų kaupu. Didžioji dalis receptų buvo iš Beatos virtuvės , vien todėl kad jos receeptai ne tik patys yra pakankamai žemiški, bet ir jie būna pateikti aiškiai. Aš labiau mėgstu rašytinius receptus, tačiau Beatos filmukai taip pat buvo smagūs ir aiškūs (o kai kuriais atvejais pažiūrėjus filmuką ir patampa kur kas aiškiau, kas turi būti,negu kai skaitai tekstą). Kitas puslapis, kuriame yra receptų – Duonos ir žaidimų , jame taip pat viskas yra labai aišku, tačiau jame jau būna keistesnių ingridientų, kurių reikia paieškoti. Kitas pastebėjimas – jeigu receptas nėra specializuotame receptų puslapyje, jis tikėtina bus prastas.

  1. Aguonų pyragas – labai skanus ir labai šventiškas ir kalėdiškas. Kepiau jau kelis kartus ir tikrai kepsiu daugiau. Su tiek cukraus, kiek parašyta recepte, man jis gal kiek per saldus, bet galimai tai priklauso nuo to, kiek daug jo valgai.
  2. Raugintų agurkų sriuba – man patiko. Pati raugintų agurkų sriuba man yra nelabai valgytas dalykas (niekas šeimoje jos neverda, o ir kavinių meniu nelabai būna), tad nežinau, kokia ji palyginus su kitais variantais, bet skani.
  3. Cannelloni su bolognese (makaronų pakelio receptas) – komplikuota su tuo makaronų kimšimu. Čia, kadangi įdaras tirštokas, dar nebuvo labai blogai, bet nors ir tikrai patiko, nežinau, ar darbo kiekis vertas rezultato. Skanu, bet kas gali būti neskanaus, kai kalbame apie makaronus ir pomidorų padažą?
  4. Burokėlių sriuba su obuolių sultimis – įdomi. Skani, bet man labiau patinka mano tradicinis variantas.
  5. Apple crumble – labai paprasta ir skanu. Nieko ypatingo, bet čili suteikia gero poskonio. Desertas, kai nori kažko paprasto ir šilto.
  6. Canneloni su varške ir špinatais – Skanu. Čia įdaras man gavosi skystokas, tai problemų prikimšti makaronus buvo pilna. Bet dėmesio visai vertas.
  7. Krevečių salotos – man nepatiko. Gal kažkas ne taip gavosi su padažo atitaikymu, o gal tiesiog man nepatiko morkos ir salotos vienoje vietoje.
  8. Mėsos ir daržovių kotletai – man labai patiko. Vien kepimas orkaitėje ko vertas. Tačiau žmonėms, kurie nori mėsos mėsos ir dar mėsos jie gali nepatikti, nes jie gali jaustis išduoti, jog netyčia gavo suvalgyti daržovių. Bandžiau dar su kalakutienos ir vištienos varšais, viskas labai gerai.
  9. Makaronai su pomidoru padažu su slyvomis ir špinatais – man patiko. Paprastas ir skanus, ir kiek įdomesnis.
  10. Keptos bulvytės – man nelabai, bet aš gal nelabai rozmarino fanė. Iš padažų man skanesnis švelnusis baltasis, bet kartu jis man tarsi nevisai padažas.
  11. Pasta alla norma – labai skanu. Darytas jau daug kartų, greitas ir paprastas makaronų receptas. Be mėsos, kas yra ir pliusas, ir trūkumas (priklausomai nuo valgytojo).
  12. Bananiniai rafaelo – kodėl jie pavadinti rafaelo? Nes juose yra kokosų drožlių? Nepatiko, ir kai pradėjau valgyt, net nesupratau, ir kodėl aš išvis galvojau, kad tai bus gerai. Na ok, nebuvo labai blogai, bet nerekomenduoju.
  13. Obuolių štrudelis – sluoksniuota tešla ir kepti obuoliai. Nereikia tikėtis kažko super. Skanu ir paprasta, bet ne tai, ką gamintum kokiai progai. Daugiau džiaugsmo suteikia apple crumble, o ir darbo bei ingridientų ten reikia dar paprastesnių. O ir laukti trumpiau.
  14. Cukinijų blyneliai – blyneliai nepatiko ir nepakeitė mano nuomonės į visus blynus, kurie nėra yprastiniai paprasti miltiniai blynai. Puslapyje dar yra cukinijų šokoladinis pyragas, šio recepto nebandžiau, nes yra kitas, kurį kepu ir kuris man patinka (cuinijos šokoladiniame pyrage labai tinka).
  15. Varškės apkepas pagal Beatą – patiko, bet jis nėr ypatingas. Ir šis variantas tikrai yra labiau desertinis, o ne rimtasis varškės apkepo variantas. O aš ir šiaip esu išlepinta močiutės varškės apkepo.
  16. Daržovių sluoksniuotinis – patiko, labai skanu, net mėsos mylėtojas buvo visai patenkintas.
  17. Šokoladinis pyragas iš dviejų ingridientų – jeigu nuoširdžiai, daugiau džiaugsmo man kelia sumuštiniai su nutella. Jis normalus pyragas, bet saldumynų poreikis pakankamai gerai man patenkinamas sumuštiniu.
  18. Piemenėlių pyragas – labai skanus. Žiemiškas iš šiltas. Gamintas ir dar daug kartų būsiantis gaminamas. Tik vienas pastebėjimas – bent jau mano naudojamai formai reikia minimaliai šešių bulvių, kad būtų padengtas visas plotas, nes ji yra plokštesnė.
  19. BLT sumuštinis – Bacon lettuce tomato – tradicinis amerikietiškas sumuštinis; manau, dažniau minimas yra tik peanut butter jelly sandwich (nesu jo valgius vis dar). Skanus. Šoninė yra skanu.
  20. Amerikietiškas obuolių pyragas – obuolių pyragas ir tiek. Skanu ir nieko ypatingo.
  21. Pomidorų sriuba – skani ir šildanti. Patiko.
  22. Vistienos suktinukai su bulvių apkepu – daug darbo ir labai skanu. Gaminau po to dar kartą. Jam reikia prisiruošti, bet jis tikrai vertas dėmesio.
  23. Apelsinų ir migdolų pyragas – Gamintas, nes valgytojai negali vartoti laktozės ir gliuteno. Pateisino viltis ir yra skanus.
  24. Varškės pyragas – skanus, bet nelabai įsimintinas. Jaukus varškės pyragas.
  25. Keptos bulvių armonikos – būdas kepti bulves. Man nepatiko, kitam valgytojui buvo visai nieko, bet kartojama tikrai nebus. Yra geresnių būdų panaudoti tiek bulves, tiek šoninę.
  26. Pannacotta – Skanu. Dariau be rabarbarų (tiesiog neradau jų), vis tiek gerai.
  27. Šokoladinis pudingas – labai patiko, darytas dar ne kartą. Nors man labiau patinkantis variantas yra anksčiau bandytas duonos ir žaidimų šokoladinis pudingas.
  28. Kalakutienos kepsneliai ant keptos salotos – nepatiko keptos salotos, kepsneliai visai nieko, bet sausoki.
  29. Balandėliai su kalakutiena ir avižomis – man patiko. Kol kas vienintelis variantas, kurį esu dariusi ir jis yra tikrai neblogas. Nėra šitame tik nostalgijos prieskonio, kurio man gal reiktų balandėliuose.
  30. Avokaduose kepti putpelių kiaušiniai – po šio recepto supratau, kad avokadai nėra tai, kas man skanu. Vienintelis variantas, kuris man visai patiko, buvo su aštroku ala mexikietišku padažu, bet realiai jis užmušė visus kitus įmanomus skonius.
  31. Smidrai belgiškai – rieboka, bet visai patiko. Ne super, būtų kokie 7/10.
  32. Smidrai pagal mamą – kepimas su sviestu, druska ir saulėgrąžom. Paprastume ir visas gėris.
  33. Kalmarai pagal novacco (tai yra, kalmarų pakuotę) – nieko gero, jie tikrai galėtų uždėti kokį skanesnį receptą ant savo pakuotės.
  34. Paprikos su morkom pagal mamą – Skanu ir labai daržoviška (dar prisideda pomidorų ir prieskoninių žolių).
  35. Kalafijorai pagal mamą – Vaikystės skonis. Labiau garnyras negu pagrindinis maistas.
  36. Buffalo cauliflower – nuostabu, man patiko be galo, jau dariau daugiau kartų ir visada man labai skanu. Kitų valgyti dar neįtikinau.
  37. Sūrio lazdelės – visai neblogas užkandis, bet jeigu šalia yra apatinis, jis pralaimi.
  38. Sluoksniuotos tešlos suktinukai su padažu – skanu ir laimi prieš kitus užkandžius labai aiškia pergale. Kas nenorės mini picos?
  39. Sūrio rutuliukai – receptas, kuris man visiškai nepavyko. Manau, bandysiu kada vėliau, bet jam daryti tikrai reikia atsargumo ir kiek įgūdžių.
  40. Sultingas kiaulienos kepsnys – skanus, bet beveik tą patį galima paiekti tiesiog įdėjus kepsnį į rankovę.
  41. Lankašyro karštas puodas – sotus ir žiemiškas patiekalas. Primena tradicinę virtuvę, tad geras variantas daryti kažką saugaus, bet kitaip.
  42. Vištiena abrikosų ir slyvų padaže – saldokas. visai patiko, bet labiau garnyras negu pats mėsinis patiekalas.
  43. Varškės apkepas – man visai patiko šis apkepo variantas. Skanus ir ne super saldus, tai kiek labiau primena vakarienę, o ne desertą.
  44. Meduolinis obuolių pyragas – įdomesnė ir kalėdiškesnė obuolių pyrago variacija. Patiko, bet nežinau, ar dar kepsiu. Gal kai pasiilgsiu Kalėdų.
  45. Pica ant lavašo – patiko, smagus būdas išsikepti ala picą, bet būtų naivu tikėtis tikros picos. Patiko, bet tai labiau yra užkandis, tuo labiau, kad norint, jog lavašas atlaikytų reikia dėti mažai priedų.
  46. Vengriška grybų sriuba – taip, tai yra viena geriausių grybų sriubų. Kadangi negrybauju ir grybų neskiriu, jai virti naudoju šaldytus parduotuvinius grybus. Soti ir tiršta, man jinai punkiai tinka vietoj sriubos ir pagrindinio patiekalo kartu.
  47. Vištiena su grietinėle ir pesto – labai greitai padaromas patiekalas, ne veltui pavadinimas yra žaibiška vištiena. Dažnokai daromas, kai tenka vėlai grįžti namo. Išbandžiau tiek su pesto, tiek su garstyčiomis, abu variantai skanūs, tik dėl kito valgytojo nemeilės keptiems pomidorams aš dažniau darau be jų.
  48. Jautiena aluje belgiškai – man labai nepatiko, bet galbūt to ir reikėjo tikėtis žinant kaip labai man nepatinka alus. Šiame troškinyje alaus prieskonis labai juntamas. Kitas dalykas yra saldumas, kuris man sujungus su alumi padarė troškinį sunkiai valgomu.
  49. Aštrios bulvytės – šitos bulvytės yra tikrai aštrios. Skanios, labiau patiko kitam valgytojui ir dėl jo dar buvo kepamos kaip garnyras daug kartų (pavyzdžiui, prie burgerių). Padažas gaivus.
  50. Vištienos troškinys – vienas skaniausių receptų, po kurio supratau, kad garstyčios gali būti skanus prieskonis. Paprastai darau tik variantą, kur dedamos garstyčios ir špinatai, bet nėra montuojamas pyragas – man jis skaniausias, o ir su tešla ir naudojamomis formomis būna netikėtumų (mano turima forma ir kiek platesnė ir plokštesnė negu Beatos). Rekomenduoju.
  51. Makaronų kriauklelės su sūriais – šitą receptą dariau su kitokiais makaronais, nes nepažiūrėjusi prisipirkau smulkių kriauklelių. Atitinkamai tai buvo ne įdarytos kriauklelės, o makaronų ir padažų sluoksniuotinis, kuris šiaip jau buvo tikrai skanus. Kadangi vis nerandu tinkamo dydžio kriauklelių, tai taisyklingą patiekalo išbandymą atidedu.
  52. Vilmos varškės ir obuolių pyragas – paprastas ir skanus, tačiau mano mėgstamesnis vis tiek liko Beatos 12 minučių pyragas, kurio pagrindinis skirtumas yra, kad jis be obuolių.
  53. Morkų sriuba su traškučiais – labai tiršta ir soti, ir duonos traškučiai jai yra privalomi, be jų sriuba praranda labai daug skonio ir žavesio. Patiko, man ji labai tinkama žiemai.
  54. Itališkas troškinys – kadangi man patinka bene visi receptai, kurie yra itališki, tai čia nebuvo išimtis. Troškinys lengvas ir gaivus, puikiai tiko tarpušvenčiui.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s